芦屋店と南青山店。
アイロニーのような花屋で2店舗展開するというのはなかなか難しいことだ。
ましてや遠く離れた都市に2つというのは品質を維持するのが難しい。
なので俺は南青山店のオープン以来、週の半分ずついったりきたりしてる
月火水曜日は 南青山店勤務
木金土日曜日は 芦屋店勤務 という具合に。
曜日を固定することで、クライアントは打ち合わせなどの日程を合わせてくれたりする。
お客様にも、いつならいると覚えてもらえる。
ニューヨークと日本で仕事をしてるとあるカメラマンのインタビューでも、月の前半をNY、後半を日本
と決めている理由に同じようなことが書いてあった。
週の半分で区切っているのは花という商材の性質上、週単位で動く仕事が多いからというのがひとつの理由だ。
先月まで、ずっとそうしていたんだけど、
芦屋店のスタッフ達の著しい成長があり、今は新チーム南青山店を重点的に見て行く必要があり
なんとかしようと考えて
日曜日に芦屋から青山
水曜日の夜に青山から芦屋と移動していたところを
日曜と木曜の日中に移動することにしてみた。
そうすると、日曜と木曜は どちらも少しずつではあるが
両店ではたらたくことが出来る。
そう、つまり
日月火水木曜 南青山店勤務
木金土日曜 芦屋店勤務
ということになる。
一日の少しの時間でも俺が店にいて、スタッフとコミュニケーションをとったり
指示をしたり、指導をしたり、褒めたり、ダメだししたりすると違うもんだと思う。
ipodのfecetime(テレビ電話)も活用して
この2店舗の壁を乗り越えてやるぜー。
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