blog du I'llony 世界一好きな花屋といってもらえるように 芦屋と南青山とパリに店を構える花屋アイロニーオーナー谷口敦史のブログ

2024年2月13日

認定校フェスで束ねた5つのブーケ。


参加者でのジャンケン大会は大盛り上がりでした。
認定校フェスというのは、
お近くのアイロニー認定校で12回のレッスンを受講された方が、
アイロニーに来て試験を受けるのですが、
その試験の後に、認定校講師と受験者が無料で参加できる
デモンストレーションイベントを開催しており、それを
認定校フェスと呼んでいます。

2月と8月に、芦屋と青山で年4回開催しています。
認定校という仕組みもどんどん形を変えて進化していければと思います。
お近くのアイロニー認定校に通いたい、アイロニー認定校の講師になりたい。
という方は、 @illony_nintei アカウントをご覧ください。

#bouquet #アイロニー認定校 #認定校フェス

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2024年1月30日

アイロニーパリ店での短期研修について

おはようございます。

全国17都市を巡るブーケレッスンツアー
アイロニージャパンツアー2024
おかげさまでたくさんの人にお会いできて
レッスンでも懇親会でも、
自分たちの美しさにこだわってきたアイロニーの花が
きっかけになって、たくさんの人が繋がっていくのを感じて、
めちゃめちゃ楽しい日々を過ごしています。

残りの都市まだまだギリギリまでご予約受け付けておりますので
ぜひぜひ迷っている方いたら一歩を踏み出してみてください。


さて、アップした画像はパリ店のブーケの画像たち。
やはり、各地の皆様と懇親会などでお話させてもらうと、
パリでの仕事のことをたくさん聞いてもらえます。
パリ店短期研修についても、聞いてもらうことがあったので、こちらでも。


パリ店での短期研修は、現在は谷口の滞在に合わせて、
1ヶ月ほど、週に5日がっつり谷口のアシスタントとして
パリ店の仕事を手伝ってもらいます。
仕入れ水揚げ配達や、ディスプレイ、5つ星ホテルの装花やパリでの撮影などなど。
特徴は、有料の研修レッスンという形で、パリの現場が見られること。
フランス語が話せなくても参加できること。
そして、日本とパリで店を持つ店だから伝えられる
日本とパリの花仕事の違いなどを学べる点です。

アイロニーへの研修費は10万円
その他に渡航費、滞在費などが必要です。
1800ユーロほどで、パリ店近くの綺麗なアパルトマンも紹介できます。

2月はすでに2人の研修生を受け入れていて、締め切っていますが、
4月、6月、10月と募集します。

また、研修生とはいえ、アイロニーは、
花のプロよりもまずアイロニーのプロに。
という社訓があります。


スタッフとして現場に立ってもらうために
オンラインで、フローリストのマインドセットや
仕事の姿勢が学べる、
フローリスト育成コースを受講している人からのみ採用していますので、
ぜひまずはフローリスト育成コースを受講してください。

あらゆる仕事にも役立つマインドセットや、ビジネススキルも含まれていますので、
受講していて損はない内容だと自負しています。
申し込みや問い合わせは、こちらのアカウントまでDMください。
#bouquet #fleuristejaponaisparis


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2024年1月24日

100本の白バラデコレーションのご依頼

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贈り物としての100本の白バラを魅せるためのデコレーションのご依頼でした。
谷口が日本にいるタイミングだったので、
下見からデザイン提案までをさせてもらって、
当日は、谷口はジャパンツアーが始まっていたので
芦屋本店チームが美しく施行してくれました。

#partyflowers #birthdayparty #100roses #花屋


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2024年1月15日

緊張と涙のフローリスト試験。

アイロニーでは、アシスタントとして入社したスタッフは、
フローリストとしてオーダーいただくブーケやアレンジを作成する
『フローリスト』になるために、
オンラインサロンの収益から花材提供を無料で受けられる、
トレーニング制度をつかって、終業後や昼休みなどを利用して、練習を重ねて、
11カリキュラムをすべてクリアすると『ジュニアフローリスト』として、
実際のオーダーを作成するポジションに入ります。

11のカリキュラムにも制限時間などあるので、
なかなか合格できないものなのですが、
それをクリアした『ジュニアフローリスト』は、
お客様には提供できるクオリティのものは作れるのですが、
自分の給与と会社に利益を生み出すスピードで、それができるか?
その基準を確認する、試験として 『フローリスト試験』があります。

7000円の花束
10000円のワンサイドスタイルアレンジ
10000円のロングブーケ
12000円のラウンドアレンジ
22000円のシランドルアレンジ

という5種にそれぞれ誕生日やお供えなどの実際のオーダー内容を設定して
1時間で作成してもらいます。


そして、それはオンラインサロンのインスタアカウントでライブ中継をします。
オンラインサロンでは、月額3300円を頂いて、
月一回のデモンストレーションを見てもらったり、
非公開の情報を共有したりしていますが、
収益をトレーニングプログラムの花材費用とさせてもらっていて、
サロンメンバーにスタッフを育ててもらっています。


育成もエンタメとして楽しんでもらうことで、
アイロニーという花屋により愛着をもってもらい
世界一好きな花屋と感じてもらいたいからです。
充分フローリストのちからがある人も、この公開試験が怖くて、
なかなか挑戦できない人もいます。

先日青山店で、挑戦をしたスタッフがいました。
実は2回目の挑戦でした。
1回目は本当にギリギリの惜しいところで不合格となってしまい、
今回2回目の挑戦。一回目の挑戦を見ていた人は、
きっと2回目は合格できるはず。
と思うくらい、1回目がギリギリだったので、
2回目のプレッシャーのほうが大きかったと思います。


見ている方も、合格しないといけない。というプレッシャーを感じました。
オーダーとその日の花材によっては、クオリティを保つために、
手数を増やす必要があることもあり、
今回のほうが難しいオーダーになったと思います。

公開しているサロンアカウントのインスタライブでは、
テーブルにipadをおいて、ストップウォッチも表示されていて、
緊張感が走りました。 

最後のシランドルアレンジは、高額なので、使用花材も多く、
時間がかかるスタイルです。
慌ててクオリティが落ちてしまうことなく、正確な作業で、
細かい飾りの要素もしっかりと手数をかけて
ギリギリの時間で作り上げることができました。
最後に、谷口がそれぞれのクオリティをしっかりと確認して、OKを出して
合格を告げました。


見守っていたスタッフたちから歓声と涙が流れて、
本人も安堵からか涙が流れていました。
この試験制度を作ったときに、1時間でそれらをつくるのは
絶対に無理だと思っていたといいます。
それが、できるようになる。ということ。
自分では無理だと思っていたことができるようになること。
というのはとても大きな財産になると思います。


アイロニーは、ベンチャー企業のように他社ではやらないようなことや、
無理だとみんなに笑われたパリ出店などの挑戦をしてきました。
理解してもらえずに、批判されて、辞めていくスタッフも多くいましたが
谷口の言葉を、信じて、素直に行動してくれるスタッフは、
絶対にしっかり育てて、大きく成功させてやる。と心に誓っています。

今回の挑戦を見ていて、また強くそれを感じました。
またひとつ、いい花屋になりました。
さやちゃんありがとう!

#bouquet #花屋 #世界一好きな花屋


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2024年1月11日

アイロニージャパンツアー2024 準備進めてます!

日本17都市を17日連続で
ブーケレッスンと生徒さんたちと飲み会をして回るという、
アイロニージャパンツアー2024。
現在345名のお申し込みをいただいております。
すでに楽しみすぎます。


スタッフたちも花の手配や資材の準備など、着々と進めてくれております。
今年も、みやび花園さんのパンジーやバラ、スイトピーなど、
香りの花を中心に集めております。

今年は都市によって
バラの品種が変わり、それによって合わせるスイトピーや
その他の花材の色も変えています。
そして、全都市で懇親会で谷口の豪華なブーケ作成デモと抽選プレゼントもしようと、
それらのブーケも全都市変えていく予定です。

レッスンはオンライン参加枠も設けていく予定ですし、
ツアー中はたくさんインスタライブで中継しようと思っております。


毎年、なぜかみんなで同じイベントに参加しているという
一体感が生まれるこのイベントで、
同じ街や、遠くに住む方ともSNSで、花友達ができ輪が広がっていくのを
たくさん見ることができるのが1番の楽しみです。


束ね方や情報は見ているだけで手に入りますが、
花の香りと、この経験は、
一歩踏み出してみないと手に入らず、そこにはやっぱりその分の価値があります。


毎年ブーケを束ねるのも初めてという方もたくさんいらっしゃいますので、
是非是非みなさまアイロニーの花の輪の中を覗いていただければと思います。
お申し込みはリンクからお願いします。
https://www.illonyshop.com/product/1655


バラ(スイートイブピアジェ)
パンジー(カルメン)
スイートピー(リップルピンク)
コロニラバリエガータ
スカビオサ
#rosesweetevespiaget #sweetpea #scabiosa #pansy #bouquet #花束

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2024年1月10日

アイロニーのイベント装花・空間装飾(日本・フランス以外でも対応可能です)

誰かの気持ちを伝えるためにつくる花束やアレンジの仕事も
やりがいのある大好きな仕事ですが、
パーティで、ゲストに楽しんでもらおうと、
おもてなしの花を飾る仕事も、楽しい仕事です。


主催者の気持ちを表したり、非日常や、異空間を演出したり、
私たちアイロニーは、自然の偉大さを感じていますので、
季節を感じてもらったり、自然の香りを楽しんでもらったりすることが、
得意な仕事です。


今年もたくさんのご依頼お問い合わせをいただければと思います。
まずは、お気軽にDMでもメールでも電話でも、お問い合わせください。


芦屋、青山、パリに拠点となる店がありますが、
日本全国、海外もフランス以外の国でも対応可能ですので、お気軽にご相談ください。


写真1
フランスシャンティイ城での、ガラディナーのための装花
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写真2
パリ、会員制クラブ、アンテラリエでの、コロンナ家キャサリン妃主催のガラディナーのための装花。
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写真3
同じく、アンテラリエでのコロンナ家キャサリン妃主催のガラディナーのための装花。
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写真4
リッツカールトン大阪での、弊社22周年パーティのための装花。
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写真5
エルメス御堂筋店のための装花
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写真6
パリ、5つ星ホテル、レバンパリのガラディナーのための装花。
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写真7
南仏、5つ星ホテル、ボーマニエールでの、フランスのアーティストクリスチャントルチュ氏とのコラボワークショップでのディナー装花。
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写真8
フランス、クーランス城での伯爵家ファミリーのウェディングパーティのための装花。
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写真9
静岡、ザ・モーリスでのウェディング装花。
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写真10
パリ ホテル・ルテシアでの、フレグランスブランド、ラルチザンパフュームのためのイベント装花。
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#eventflowers #weddingflowers #partyflowers




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2024年1月 3日

2024年初めのブーケ。


世界一好きな花屋のある人生を提供し、
花を飾る、花を贈る、をより幸せに。
この使命のために、
アイロニーを世界ブランドにする。

ということは、
世界のためにアイロニーという花屋が何ができるかということ。


アイロニーという花屋の
できることが、
世界の人々のためになれば、
おのずと世界ブランドとなり、
たくさんの人に
世界一好きな花屋だと言ってもらえる。


まだまだ道は遠く険しいですが
自分と仲間を信じて邁進します。
本年もよろしくお願いします。

マム(アーセナルフロスティ、セイフェスト)、イオノシジウム(ももちゃん)、クレマチス(エトワールローズ)、リシアンサス、シレネ、
#chrisantemum #Ionosidium #crematis #lisianthus #sirene

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2023年12月31日

愛すべき仕事を続けていく中での一番の仕事とは

今年も一年アイロニーの花を楽しんでくださったみなさまありがとうございました。
思えばこの2年ほどは、アイロニーの第二創業期だったように思います。


パリ出店を目標にがむしゃらにひた走り、出店から9年がたとうとしています。
コロナ禍に業績を伸ばすことができた頃に、
アイロニーをもう一つ上の段階へ進めるために、
理念経営をつよく意識し始めました。

『世界一好きな花屋のある暮らしを提供し、花を飾る、花を贈るをより幸せに』
個人の集まりではなくて、チームで、会社で、
アイロニーを良い店にして、世界一好きな花屋ににしていくことを意識し始めて、
理念に共感していない人、価値観の合わない人が離れていき、痛みも伴いました。

そんな中をなんとかお客様に支えてもらって、自分の信じた道を進んで
これました。

同じ方向を目指す仲間が少しずつ集まってくれて、少しずつ基盤ができてきました。
スタッフたちと価値観や目標が揃うと、
スタッフを育てていくことと
チームをゴールに導くことが
限りなくイコールになってきました。


スタッフたちをいいフローリストに育てていくこと。
チームに貢献して、お客様に喜んでもらい、アイロニーという
自分の仕事に誇りが持てるようになること。
経済的にも、心も豊かに長く、この愛すべき仕事を続けていけること。
そういう花屋にしていくために、もう一回り、二回り大きくならないといけません。


経営も育成もしっかりマネジメントをしっかりしながら、
やはり自分の一番の仕事は、
ワクワクするような美しい花を束ねていくこと。

わぁ?
をたくさんいただいて、

欲しいの?
もたくさん言われて、

あわよくばモテていきたいと
思う所存でございます。

みなさま良いお年をお迎えください。

#bouquet #花屋 #世界一好きな花屋

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2023年12月27日

新年を迎える桐箱花。年始のご挨拶にも!

新年を迎える桐箱花。
本日より出荷始まりました!

今年は
年末年始も出荷は休まずしております!

年始のご挨拶にも、ということで年明け1月15日までお買い求めいただけます!
オンラインストアからどうぞ!
全国に発送いたします!

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2023年12月25日

Happy holiday!!

Happy holiday!!
Wishing you peace and joy in these beautiful moments.

#holidaydecor #noeldecoration

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Auther

florist jardin du I'llony
creative director
Atsushi Taniguchi

谷口 敦史
1975年3月31日生まれ

芦屋と南青山とパリに店を構える花屋アイロニーのオーナーフローリスト。 独学ながら自然のバランスと花のもつ色気をコンセプトにしたデザインが多くのブランドに認められ店内装花やイベント装花などを手がける。 企業への花をつかった商品企画や広告への花写真の提供など幅広く活動。 自身の撮影による写真集FLOWBULOUS(フラビュラス)は現在ISSUE3まで発刊し累計45000部突破。

多くの人に世界一好きな花屋がある人生の豊かさを感じてもらうことを目標に邁進中

>>詳しいプロフィールはこちら

FLOWBULOUS01

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ISSUE 1 Faraway so close

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